Ambergris

গভীর সমুদ্রে বাস করা পৃথিবীর সবচেয়ে বড় প্রাণী হচ্ছে তিমি মাছ । বিপন্ন প্রায় শুক্রাণু তিমির (Sperm whale) অন্যতম প্রধান খাদ্য হচ্ছে Squid । স্কুইডের চঁচু বা ঠোঁট (Beak) খুব শক্ত যা শুক্রাণু তিমির পাকস্থলীতে হজম হয় না বরং হজম প্রক্রিয়ায় বাধা বা প্রতিবন্ধক সৃষ্টি করে । পরবর্তীতে এটি জটিল শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়ার মাধ্যমে বমি আকারে বের হয় এবং সাগরে ভাসতে থাকে । এর নাম অ্যাম্বারগ্রিস (Ambergris) । অ্যাম্বারগ্রিস শব্দটি Latin: Ambra grisea, প্রাচীন ফরাসি Ambre gris (Ambergrease) বা “ধূসর আম্বর” (Grey amber) থেকে এসেছে এবং Amber (Ambre) একই উৎস থেকেই আসে । কিন্তু ইউরোপে ত্রয়োদশ শতাব্দীর শেষের দিকে এটি বাল্টিক অঞ্চল থেকে প্রায় একচেটিয়াভাবে জীবাশ্মযুক্ত গাছের শালীনীর্যাসে প্রয়োগ করা হয়েছে । Ambergris হলো তিমি মাছের বমি বা উদগীরণ (Whale vomit) । এটি শুক্রাণু তিমির অন্ত্রের দেওয়ালে সংযুক্ত এক জাতীয় মোমের মতো পদার্থের আবরণ । যা শুক্রাণু তিমির (Sperm whale) অন্ত্র থেকে নির্গত হয় । এটি ধূসর বা কালো রংয়ের কঠিন, মোমের মতো, জ্বলন্ত পদার্থ । গাদ এর মতো গন্ধ । অ্যাম্বারগ্রিস যেমন Squid beaks বা বিরক্তিকর বস্তুকে ঘিরে রাখার জন্য ব্যবহৃত হয় এবং হজম সহজ করে । এছাড়া তিমির মৃতদেহ থেকেও এটি ডাঙায় ধুয়ে নিষ্কাশিত করা হয় । অনুমান করা হয় যে, শুধুমাত্র এক শতাংশ শুক্রাণু তিমি টেকসই বা কার্যকরী Ambergris উৎপাদন করে থাকে । এটি খুব দূর্লভ বস্তু । Christopher Kamp তার বইয়ে এটিকে “White gold” বলে আখ্যায়িত করেছেন । White Ambergrisকে বিভিন্ন ফুলের নির্যাস এবং এর সাথে আরও কিছু উপাদান মিশিয়ে সুগন্ধি বা আতর তৈরি করা হয় । সাধারণত ক্রান্তীয় সমুদ্রে (Tropical seas) বিরল এই পদার্থটি ভাসমান অবস্থায় পাওয়া যায়, পরবর্তীকালে উপকূলের দিকে । অ্যাম্বারগ্রিসের গন্ধে কুকুর আকৃষ্ট হয় এবং কুকুরের কাছে এটি পরিচিত । ”সুগন্ধি এবং সুবাস উপকরণ” এর প্রাকৃতিক উৎস Ambergris এবং সুগন্ধি উৎপাদনে (Perfume manufacture) ব্যবহৃত হয়ে থাকে । Ambergris অ্যালকোহল, ক্লোরোফর্ম, ইথার এবং উদ্বায়ী (Volatile) বা কিছু নির্দিষ্ট তেলে দ্রবণীয় একটি পদার্থ । অতীতে Ambergris ঐতিহাসিকভাবে খাদ্য ও পানীয় হিসেবে ব্যবহৃত হয় । ইংরেজ এবং অস্ট্রেলিয়ান প্রিয় খাবারের বইয়ে সুগন্ধি বা সুবাসের জন্য রুম, বাদাম, ক্লোভ, ক্যাসিয়া এবং কমলা ছিলে এর সাথে Ambergris যুক্ত করে ককটেল তৈরির কথা উল্লেখ রয়েছে । এটি তুর্কি কফি এবং গরম চকোলেটের সুবাসিত স্বাদযুক্ত উপাদান হিসেবে ব্যবহার হতো । প্রাচীন মিশরীয়রা সুবাসের জন্য Ambergrisকে ধূপ হিসেবে জ্বালাতো, অথচ আধুনিক মিশরীয়রা সিগারেটের সুবাসের জন্য এটি ব্যবহার করে । প্রাচীন চীনারা পদার্থটিকে “ড্রাগনের থুথু বা লালা’র সুবাস” (Dragon’s spittle fragrance) হিসেবে অভিহিত করতো । মধ্যযুগে ইউরোপের ‘কালো মৃত্যুর’ সময় লোকেরা বিশ্বাস করতো যে, Ambergris এর একটি বল বহন করলে এটি তাদেরকে প্লেগ (Plague) রোগ থেকে মুক্তি দিবে । কারণ, এর সুবাস আকাশকে সুগন্ধে আচ্ছাদিত করে রাখতো বলে মনে করা হতো এবং মৃত্যুর গন্ধ ঢেকে যাওয়ার উপায় হিসেবে এটি একটি সুবাস হিসেবে ব্যবহার করা হতো । ইউরোপীয়রা Ambergrisকে মাথাব্যাথা, ঠান্ডা, মৃগীরোগ এবং অন্যান্য অসুস্থতার জন্য ঔষধ হিসেবে ব্যবহার করতো । শুক্রাণু তিমি ভারতীয় বন্যপ্রাণী সংরক্ষণ আইনের অধীনে (Wildlife Protection Act) একটি বিপন্ন প্রজাতির প্রাণী । এটি শিকার নিষিদ্ধ এবং এর Ambergris নিষিদ্ধ বস্তু । প্রতি বছর সারাবিশ্বে প্রায় ৫০০০০ শুক্রাণু তিমি নিহত হয় । গবেষণায় দেখা গেছে যে, এ প্রজাতির তিমি হুমকির মুখে পড়ছে । ১৯৮২ সালে The International Whaling Commission তিমি শিকার ও অবৈধ বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে বা বাণিজ্যিকভাবে এর উপর স্থগিতাদেশ প্রতিষ্ঠা করে । তবে, যুক্তরাজ্য এবং ফ্রান্সে বাণিজ্যটি এখনও বৈধ । তবে মূত্র, মল এবং Ambergris (যা প্রাকৃতিকভাবে Sperm তিমি থেকে নির্গত হয়) বর্জ্য দ্রব্যগুলি কোনও সিদ্ধান্তমুলক বা ব্যুৎপন্ন CITES প্রজাতির অংশ হিসেবে বিবেচনা করা হয় না এবং তাই Convention এর বিধানে এটি যুক্ত নয় । 

https://web.facebook.com/Ashraful715/posts/858672837822942?__tn__=K-R